Outlook 2010 - Archiviare in file pst

[gnlp]

Ho da poco installato Outlook 2010 e con le vecchie versioni, per questioni di sicurezza, ogni tanto mi salvavo la cartella contatti, quella delle mail e quella degli appuntamenti in un file pst tramite apposita funzione presente nel menu.
Ora questa funzione non la trovo nella versione 2010.
Sapete come posso salvare queste cartelle ed eventualmente come ripristinarle in caso di malaugurata necessità???
Grazie in anticipo e perdonate la domanda probabilmente sciocca.