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#16 |
WT Dragon
Registrato: 18-11-2002
Loc.: VDV (Very Deep Void)
Messaggi: 2.923
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#17 | |
Gold Member
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Registrato: 31-05-2001
Loc.: Palemmo
Messaggi: 5.849
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#18 | |
Gold Member
Registrato: 21-10-2001
Messaggi: 2.724
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I grandi spiriti hanno sempre incontrato violenta opposizione da parte delle menti mediocri. A. Einstein |
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#19 | |
Gold Member
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Registrato: 31-05-2001
Loc.: Palemmo
Messaggi: 5.849
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![]() Ultima modifica di Ghandalf : 28-09-2005 alle ore 13.00.05 |
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#20 |
Il re di bastoni
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Registrato: 26-04-2001
Loc.: Milàn
Messaggi: 23.413
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caspita!
![]() mi piaccion sempre queste notizie su scoperte nel mondo animale!
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Un giorno in cui voleva fare il cattivo, Mister Coniglietto sbirciò oltre la siepe e vide che l'orto del Contadino Fred era pieno di lattuga fresca e verde; Mister Coniglietto, invece, non era pieno di lattuga per niente. E ciò gli parve un'ingiustizia. Sono un Vampiro! I am a Vampire! |
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#21 |
Gold Member
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Registrato: 26-08-2000
Loc.: tokyo city
Messaggi: 8.374
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Ricordiamoci del recente ritrovamento nelle foreste del Perù, di uno scheletro fossile di un antenato dei coccodrilli odierni, lungo circa "40" Metri.
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#22 | |
WT Italian Team Leader
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Registrato: 07-11-2001
Loc.: Everywhere with Monster Fede: Desmocredente
Messaggi: 7.677
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www.TyDany.it News! -> Il mio sito... la mia vita e le mie passioni... TyFoto.it -> TyDany Fotografia, fotografie sportive, ritratti, paesaggi... Tutto quello che è stato ora non è più... come un colpo di spugna che tutto cancella... |
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#23 | |
Gold Member
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Registrato: 31-05-2001
Loc.: Palemmo
Messaggi: 5.849
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#24 |
Jason
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Registrato: 14-08-2002
Loc.: Non mi fate domande difficili...
Messaggi: 3.354
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anche "fresco" non so quanto sia commestibile... la percentuale di ammoniaca contenuta nel corpo lo rende più adatto a lavare il pavimento, che non a riempire la panza
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#25 | |
WT Italian Team Leader
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Registrato: 07-11-2001
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#26 |
Hero Member
Registrato: 23-09-2001
Loc.: Napoli Periferia Nord
Messaggi: 988
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[OT (mica tanto)
![]() Lionsquid è piu' grande di te!!!! ![]() ![]() ![]() [/OT]
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![]() L'unico modo di liberarsi di una tentazione e' abbandonarvisi. Resisti, e la tua anima si ammalera' del desiderio delle cose che si e'proibite, di passione per cio' che le sue stesse mostruose leggi hanno reso mostruoso e illegale. (Oscar Wilde) |
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#27 |
Gold Member
WT Expert
Registrato: 09-01-2002
Loc.: None of your business
Messaggi: 5.505
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Qual'è quell animale che è lungo 8 m ma ce l'ha lungo 10 m ?
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#28 |
Gold Member
WT Expert
Registrato: 09-01-2002
Loc.: None of your business
Messaggi: 5.505
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Da dai che è facile !
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#29 | |
WT Italian Team Leader
Top Poster
Registrato: 07-11-2001
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#30 |
Gold Member
WT Expert
Registrato: 09-01-2002
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...allora ecco la ricetta:
TyDany alla Livornese Ingredienti per 4 persone: 1 chilo di pesce vario ad esempio scorfano nero, razza, gallinella, palombo, mezzo chilo di molluschi , come polpi, seppie, totani (i TyDany sono ottimi per la ricetta), 3 etti di cicale di mare, 3 grosse cipolle rosse, 10 spicchi di aglio, 1 etto di prezzemolo, 10 foglie di salvia, 2 etti di pomodori pelati, 20 gr. Di concentrato di pomodoro, mezzo litro di Monteregio Rosso d’annata, fette di pane toscano raffermo, olio extravergine di oliva, sale, pepe e peperoncino La prima operazione riguarda la pulitura del pesce: i pesci più grandi vanno decapitati, sviscerati e diliscati, tenendo comunque il tutto gelosamente da parte, quindi si taglia i filetti in tranci di medie dimensioni. Mettiamo metà dell’olio in un tegame di medie dimensioni, e ci facciamo imbiondire la metà delle cipolle, dell’aglio, della salvia e del prezzemolo. Si mettono a cuocere i tranci di filetto, scottandoli e facendoli dorare da entrambe le parti, quindi si bagna con un bicchiere di vino, lasciandolo lentamente evaporare. Si aggiungono allora i pelati sfatti, e si lascia sobbollire per alcuni minuti. Togliamo dalla casseruola i filetti di pesce, conservandoli comunque al caldo e riservando la salsa con i pomodori a parte. Nella casseruola mettiamo tutti i pesci piccoli, i resti di quelli grandi, cioè le teste e le lische principali, e le cicale. Tutto ciò va rosolato per circa dieci minuti, provvedendo a salare, pepare, e a bagnare con due bicchieri di vino. Dopo che questo è evaporato, si aggiunge il concentrato di pomodoro e mezzo litro di acqua, lo si lasci ridurre della metà ed infine lo si passa al passino, questa volta più fine. Si versa la crema nella casseruola di cottura e si aggiunge a parte la salsa di pomodoro. Ancora a parte si bolle il polpo tagliato a tranci e si conserva l’acqua di cottura. Attenzione, non gettate il trancio del polpo nell’acqua bollita, ma infilzatelo in un forchettone, ed immergetelo per varie volte, circa tre o quattro, nell’acqua bollente, per poi ritirarlo via rapidamente: osserverete che il tentacolo tende ad arrotolarsi. Questa operazione fa si che il polpo non diventi troppo duro. In un’altra casseruola si cuociono le seppie, i TyDany, tagliati a strisce, con l’altra metà dell’olio e degli odori, si bagna con il restante vino e lo si fa evaporare prima di aggiungere l’acqua di cottura del polpo. Cuociamo il tutto fino a ridurre il composto alla metà. Si riunisce quindi il tutto nella casseruola, scaldiamo e regoliamo di sale, di pepe e di peperoncino. Tostiamo le fette di pane, strofiniamo l’aglio e le disponiamo in ogni piatto, una prima fetta sul fondo e le altre tre in verticale sui bordi. Distribuiamo nelle scodelle la zuppa, e serviamo caldo. |
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